cocina Halloween Sopa asquerosa con arañas

Ingredientes - 4 personas


1 kg de calabaza cortada en cuadritos
500 g de zanahorias en trozos
2 hojas de laurel
2 litros de caldo de carne (o agua con cubos de caldo)
sal
1 pizca de nuez moscada
perejil finamente picado
3 cebollas picadas
2 dientes de ajo, aplastados
1 pedazo de jengibre fresco, finamente picado
pimienta
ramita de tomillo
1 cucharada de concentrado de tomate

Ingredientes para las arañas:
400 g de carne molida o picada


Preparación

dore las verduras con ajo y jengibre en unos minutos.
A continuación, agregue el laurel, tomillo, concentrado de tomate y una pequeña pizca de nuez moscada.
Añadir el caldo y hervir la sopa de 30 minutos.
Para "arañas" haz unas bolitas con la carne molida, como albondifas. Romper el espagueti para hacer las patas de la araña la piernas y poner en 8 de cada albombiga. Cocer las arañas diez minutos al baño maria
Coloque cuidadosamente las arañas en la sopa. Servir con perejil picado